塘厦三正半山温泉酒店西厨行政总厨蓝武强当选新一任俱乐部会长，西厨房谭金乔、王显敏分获创意融合菜大赛特金奖和金奖

4月28日,东莞五星总厨俱乐部二周年庆典暨第一届粤菜师傅星厨创意融合菜大赛在东莞迎宾馆举行，东莞人社局高训中心、东莞人社局、东莞市餐饮行业协会等相关部门、协会领导及负责人出席本次活动，东莞50余名五星级酒店总厨参与活动。

五星级酒店总厨们以厨艺会友，现场进行创意融合菜的厨艺切磋，最终通过创意、分量标准、色泽、香气、口味、形态、营养、装饰等八个方面的菜式综合评定，评选出相关奖项。塘厦三正半山温泉酒店有2位师傅获奖，其中西厨厨师长谭金乔创制的低温大理石元贝荣获该赛事特金奖,西厨副厨王显敏创制的干果芝士棒棒糖菜式荣获金奖。此外，为了展现本次活动的风采，王显敏还以果蔬雕刻的手法为大赛献上了“星厨汇聚、融创未来”的主题雕刻。

活动现场还进行了东莞五星总厨俱乐部二周年庆典活动及换届仪式，经过民主推荐，中国烹饪大师、塘厦三正半山温泉酒店西厨行政总厨蓝武强当选新一任俱乐部会长。

东莞市高技能公共实训中心主任李伟锋表示，希望通过本次活动，让东莞的厨艺精英们聚在一起，交流厨艺，发扬工匠精神，提高专业技能水平，积极推动东莞粤菜的传承和发展，共同推进实施东莞市“粤菜师傅”工程，提升东莞粤菜产业的影响力，助推东莞市餐饮业发展。