匠工烹美味，荔香满樟城。7月8日，2026年樟木头镇第二届东莞荔枝美食烹饪大赛在樟木头三正半山酒店举行，樟木头三正半山酒店参赛代表队一举斩获大赛金奖。

      本次大赛以荔枝创意热菜、凉菜甜品为比拼载体，为樟木头镇广大餐饮商家搭建了切磋技艺、研发创新的交流平台。

      7月8日下午，连日暴雨后终于放晴，在依山傍水的樟木头三正半山酒店户外花园，全镇厨艺能手云集赛事现场，围绕樟木头特色“观音绿”荔枝及各类时令食材，同台竞技、匠心烹味。现场比拼精彩纷呈：有的师傅现场架起高大的铁炉，以荔枝木为燃料，现场烤制荔枝柴烧鹅；有的师傅结合樟木头客家文化，打造客家围屋造型菜品，以新鲜荔枝环绕点缀，勾勒出炊烟袅袅的客家生活画卷，兼具风味与意境。

      本次赛事中，樟木头三正半山酒店代表队结合本地荔枝特色，创新推出参赛菜品——荔韵松露藏玉鸽。菜品出炉后，浓郁鲜香弥漫赛场，精致的造型直击眼球，醇厚的风味更征服了现场评委。相较于雅致的摆盘，菜品层次丰富、回味悠长的口感收获了评委团一致好评。

      现场大厨们各显身手，依托匠心烹饪手法与创新技艺，深挖荔枝食材的风味特质与文化内涵，烹制出一道道令人耳目一新的美味佳肴。经过激烈比拼与专业评审的多维度严苛打分，樟木头三正半山酒店菜品“荔韵松露藏玉鸽”凭借出众的风味口感及精致的摆盘造型，在众多参赛作品中脱颖而出，一举夺得大赛金奖。

      本次赛事以荔枝为核心、厨艺为载体，推动了荔枝食材深加工创新，打通了美食、农产与文旅的融合通道。未来，樟木头三正半山酒店将持续深耕本土食材创新，以匠心厨艺赋能“百千万工程”，助力樟木头镇农文旅产业高质量发展。